製品案内

乳糖製菓が自信をもってご提供する商品

当社では、厳選された素材を使用しこだわりをもって製造をしております。
当社独自秘伝の配合により、他社のバームクーヘンとは違った「ずっしりと重たく、しっとりとした」バームクーヘンを焼き上げ、お客様にご提供しております。

当社乳糖製菓のバームクーヘンの中にも、下記の２つのタイプがあります。

① 長期保存型バームクーヘン　（贈答用向き）

賞味期限が30日以上あり、ご贈答等の長距離輸送に向いております。

② 焼きたてバームクーヘン　（自家消費向き）

消費期限が3～4日と短くはありますが、流通されているバームクーヘンでは味わうことができない風味をお客様にお届けできることです。バームクーヘンの一番の食べ頃は、焼き上げた翌日といわれております。焼きたてバームクーヘンは、お客様にとって一番美味しい、食べ頃のものを毎日お届けしております。

加藤工場長

本格　下町バームクーヘン

ジャンボバームクーヘン

乳糖製菓の看板商品は、本格バームクーヘン、「ジャンボクーヘン」です。
吟味された素材ならではの豊かな風味をお楽しみいただけます。
またこの大きさにも美味しさの秘密があります。
大きく焼くことにより、従来のバームクーヘンにはない「しっとり感」が生まれます。
お味はバニラ・ココア・チーズ・ストロベリー。

ドイツの伝統である表面の「段々」は正統派の証。

下町ならではの風情ある「温かさ」を商品を通してご堪能ください。

ジャンボクーヘンの作り方

作り方①「生地をつくる」

生地へのしっとり感にはこだわりがあります。
毎日届く新鮮な卵に砂糖、小麦粉、マーガリンを加え、丁寧にミキシングします。

作り方②「焼く」

窯は専用の大型窯です。
専用の大型窯で焼くと、生地がしっとりと焼き上がります。
焼き上がりに、バームクーヘンに焼きの証しである「山」を装飾します。

作り方③「切る」

粗熱が取れたところで、定形にカットして「ジャンボクーヘン」の完成です。

ふんわり焼きたてジャンボクーヘン

こだわりのしっとり感がある「ジャンボクーヘン」は、ティータイムに最適です。工場前では、焼きたてバームクーヘンを販売しております。

東京の下町で、今日も美味しいバームクーヘンを一生懸命焼いています。

箱入りでのご購入：1,100円

スーパージャンボクーヘン

通販でも大変ご好評いただいております、とても大きなバームクーヘンです。

その量なんと上述のジャンボクーヘンの1.6倍。是非お手にとり、その大きさを実感していただきたい逸品です。

通常品11個（5.5kg）でのご購入：17,000円

通常品5個（2.5kg）でのご購入：8,000円

通常品3個（1.5kg）でのご購入：5,000円

通常品2個（1.0kg）でのご購入：3,500円

チョコ掛けバームクーヘン

製造過程で余った切り落としや端っこの部分をまとめてお安く販売しています。

見た目端っこでも、味は一級品。

ロングセラーの大人気商品です。

味はランダムとなっていますので、いろいろな味を試したい方からも高評価をいただいています。

1.0kgでのご購入：1,780円

2.0kgでのご購入：3,360円

ミニクーヘン

単品でのご購入：198円

7個入りでのご購入：1,400円

熨斗対応可

16個入りでのご購入：2,860円

熨斗対応可

おとくなミニクーヘン8個セット

メガ盛りバームクーヘンのご好評をうけてご用意いたしました、ミニクーヘンのお得セット。

見た目端っこ味一級、のコンセプトはそのままにさらに食べやすい形でのご提供となります。

個包装の小さなサイズのバームクーヘンで色いろな味をお楽しみください。

通常品9個：1,500円

アップルクーヘン